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全国首个外卖送餐盒团体标准发布

日前,上海发布全国首个外卖送餐盒团体标准。

据了解,目前全国尚未有城市全面推广使用纸质餐具或可降解餐具替代外卖塑料送餐盒,此次发布的团体。

标准为1.0版本,要求采用淋膜纸碗替代塑料送餐盒,约可减少75%以上的塑料垃圾。在全国属于首创。在纸碗标准中,对“高锰酸钾消耗量”“霉菌”等涉及卫生安全的2个指标,及“抗压强度”“渗漏性能”等涉及物理性能的2个指标分别做了提高,其中最少的提高了5%,最多的加严了80%,坚决守住食品安全卫生底线,确保公众吃得放心。同时,根据中式菜品外卖配送过程中叠放、颠簸、温湿等环境条件,在标准中有针对性地创设了“配合性”“倾斜性”“耐受性”和“整体抗压性”等4项指标,以确保餐盒使用舒适,提升消费体验,凸显亮点。在送餐袋标准中,提供了纸袋、可降解袋、纺织品袋3种选项以替代传统的塑料袋。在管理规范中,设计了合格供应商名录、定期核查、积分管理、投诉反馈、承诺执行5项机制,其中积分管理规定,对网络餐饮服务提供者未使用标准要求的纸碗、送餐袋,一次扣15分;部分未使用,一次扣10分;扣分累加到不同分值,第三方平台将采取“降低排名”、“取消平台补贴活动”、“置休整改”、“下线整改”等不同处置措施。

团体标准是社会团体协调市场主体共同制定并承诺执行的标准。6月份起,饿了么、百度外卖、美团外卖送餐平台将在上海长宁、浦东、普陀3个区开展先行试点,并逐步推广到全市。上海市质监局将跟踪团体标准发布后的实施情况,不断关注新技术和新产品的发展动态,适时启动团体标准2.0版本起草工作,将成熟、环保的产品纳入标准替代范围,持续改进优化产品指标体系。 钟和

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