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奇葩月饼击穿你的味蕾底线

月饼年年啃 今年怪得很

中秋让人烦恼的事情之一,就是挑选月饼。现今,很多新口味诞生,让吃腻了传统口味的消费者不知怎么选择。花太多钱让人心颤,但“踩到雷”却会让人懊恼。为了让喜欢新奇口味的消费者有更愉快的中秋,消费新濠天地注册报TR实验室选择了9款非常规、且略带奇葩口味的网红月饼进行了试吃评测。

消费新濠天地注册报全媒体中心记者张可 申涵兮/文 李欣璐/图

测评规则

1.在网络平台及市场上的网红蛋糕店购买9款口味独特的月饼,让好吃嘴们进行感官测评,包括口味、外观等。

2.测评者来自报社办公区,男女老少共5人,综合大家的感受给出“测评者说”。

3.测评标准:满分为5星。★为难以下咽,★★为勉强接受,★★★为口味一般,★★★★为口味不错,★★★★★为愿意回购。最终得分为5人给出的平均分。

4.报道不涉及具体品牌,评分仅代表个人感受。

麻辣猪大肠月饼

购买平台:淘宝网

内馅儿主要配料:猪大肠、白芸豆等

嗅觉评分:★★★

口味评分:★

【测评者说】

这就是一个表情包月饼!闻起来还好,掰开月饼就能看见一小截猪大肠……对于不喜欢内脏的人,肯定会觉得不友好!试吃小伙伴咬到猪大肠的瞬间就想吐,都不敢细细品味。

韭菜月饼

购买平台:淘宝网

内馅儿主要配料:烘干韭菜磨粉、白芸豆等

嗅觉评分:★★★

口味评分:★★

【测评者说】

凑近月饼,能闻到淡淡的韭菜味。把月饼切开,没见韭菜,但深绿色的内馅看起来有点可怕!吃了一小块,口感像莲蓉,有一点点韭菜味。

芥末辣条月饼

购买平台:淘宝网

内馅儿主要配料:芥末、辣条磨粉、白芸豆等

嗅觉评分:★

口味评分:★

【测评者说】

直接闻没有异味,但掰开后,绝对是“死亡”的味道!有3个试吃小伙伴表示,闻起来的味道,完全无法形容。只吃了一小口,就有小伙伴直吼恶心!

巧克力老干妈月饼

购买平台:淘宝网

主要馅料:巧克力、老干妈、白芸豆等

嗅觉评分:★★

口味评分:★★

【测评者说】

是一个长相可爱的表情包月饼。切开后,看到巧克力颜色的馅儿。小伙伴都表示,闻起来无异味,吃之后普遍认为,这是一个又甜又辣的怪味月饼。

猪腰子月饼

购买平台:淘宝网

内馅儿主要配料:猪腰子、白芸豆等

嗅觉评分:★

口味评分:★

【测评者说】

一个平淡无奇的表情包月饼,闻着味道就很奇怪。一切开,大家就受不了了,腥味实在太重了!里面有很多黑色颗粒,猜是猪腰,有小伙伴特意尝了一下,口感硬硬的,除了难吃,没有什么其他感受……有两个小伙伴表示,简直无法下咽!

椒盐肉松月饼

购买平台:鲍师傅(实体店)

内馅儿主要配料:鸡丝(油酥肉松)、白芸豆等

嗅觉评分:★★★

口味评分:★★★

【测评者说】

看起来就像一个大蛋挞,掰开就闻到一股香味。内馅儿很简单,满满都是肉松。一口下去,外皮酥酥的,不停掉渣,加上肉松的咸味,大部分小伙伴觉得很好吃,愿意再购。

小龙虾月饼

购买平台:淘宝网

内馅儿主要配料:小龙虾仁、猪肉等

嗅觉评分:★★★

口味评分:★★★★

【测评者说】

这是一款酥皮月饼,上面印着一个小龙虾,打开外包装就闻到一股很浓的小龙虾味道。轻轻掰开酥皮,里面的馅儿只有小龙虾仁和猪肉,小伙伴大都觉得比较好吃,有点辣,像一道川菜。其中一个小伙伴表示,吃起来比较油腻;另一个表示,酥皮加上小龙虾的组合,口感有点奇怪。

巧克力蔓越莓月饼

购买平台:伊藤洋华堂

内馅儿主要配料:巧克力味馅料、白莲蓉馅料、蔓越莓酱心馅料等

嗅觉评分:★★★

口味评分:★★★

【测评者说】

这是一个小猪佩奇造型的月饼,看起来很可爱。闻起来有很淡的巧克力味道,口感比想象中的要硬,小伙伴都表示,吃不出巧克力味道,蔓越莓馅儿有点酸。

抹茶榴莲月饼

购买平台:伊藤洋华堂

内馅儿主要配料:抹茶、红豆、榴莲等

嗅觉评分:★★

口味评分:★★★

【测评者说】

这是一个小猪佩奇造型的小月饼,外皮绿色,能闻到很淡的抹茶味道。切开就闻到榴莲的味道,小伙伴都愿意细细品尝一下,并表示,虽然闻着有榴莲味,

实际上只有甜味和抹茶的香味。

特别声明

本次比较试验结果仅对采购的测试样本负责,不代表该品牌其他批次、其他类别的月饼新濠天地注册情况;任何企业、机构不得擅自利用本次测试结果刊登广告或从事其它促销、宣传、推广活动,否则本报将依法追究其法律责任。

记者手记

整整3个小时的感官测评终于结束。测评者一共试吃了9款口味各异的月饼,直吃到“怀疑人生”。测评表明,在这9款月饼中,名字听起来就很奇怪的,味道确实也很奇怪。被网友追捧的这些网红月饼,并不是每个人都能接受的。

一千个人有一千种哈姆雷特,相信每个人能接受的月饼口味也有所区别。小可爱们,你心仪的月饼是哪一款呢?PS:相关“盲吃”口味比拼视频,请关注消费新濠天地注册报微信公众号(ID:xfzlb_weixin)、新浪微博(@消费新濠天地注册报社)。

[ 关键词:味蕾 奇葩 月饼 ]

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