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端午节消费警示 谨防含工业添加剂制作粽叶

中国传统节日的端午节即将临近,做为中国传统食品的粽子将开始走上千家万户的餐桌,各种形式、口味的粽子已经开始在超市、菜市场、路边店、电商上大量上市,粽子消费日渐升温。为了让广大消费者吃到安全、放心的粽子,特提醒广大消费者在选购粽子时要注意以下事项:

一、谨防使用工业添加剂制作的“粽叶”。为保持粽叶新鲜诱人,一些商家为谋取经济利益采用化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业添加剂,让已经失去原色的粽叶表面光鲜、色泽鲜绿。这种粽子吃后可能会导致重金属中毒。购买时,一要综合看外观,经过加工的粽叶已改变了原生态的暗黄色(暗黄色形成是经过高温煮熟形成的);二要闻味道,使用过化学添加剂的粽叶包的粽子煮后粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味;三是如果条件允许,可以现场看一看煮粽子的水,煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

二、要通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。千万不要贪便宜或者图方便,随意选择一些无新濠天地注册保障的流动小摊贩,以免自身权益受到侵害时无法维权。

三、对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买,避免粽子变质。生熟粽子分开贮存,打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。

四是食用前要彻底清洗双手,冷藏或冷冻过的粽子,在食用之前应加热至中心温度达75摄氏度及以上,吃剩的粽子不应重复加热超过1次,不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

五、要提防网络骗局。不要被网上一些“低价”、“优惠”、“特惠”、“专供”等五花八门的促销广告所迷惑,给网络骗子可乘之机。在网购时要擦亮眼睛,仔细甄别,收藏保存好自己经常去的可靠网站,不要盲目点击论坛、贴吧、QQ上的不明链接。

六、适量购买,注意保存。消费者购买的散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买,避免粽子变质,对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示保存方式保存,并按照标签指示的食用方法加工食用。

消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题,可拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。

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