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青城山市场和质监所保障“千人群宴”食品安全

6月18日,都江堰市青城山镇兰苑养老中心举办了由1800余位老人参加的照护专区入住仪式暨端午佳节坝坝宴主题活动。都江堰市青城山镇市场和质监所提前安排部署,召开专项工作会,审核用餐菜单、菜品制作流程、索证索票情况、现场就餐条件,严格要求举办方落实正规渠道采购食材、餐厨具消毒、食品管理、菜品留样以及厨师团队作业组人员持证上岗等各项要求。活动当天实施全方位、全时段、全过程动态监管保障,切实做到“监督到位,指导到位,保障到位”。 王钰

[ 关键词:青城山 食品安全 ]

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